Gelar Pelatihan dan Sertifikasi, Pemko Banjarmasin Berkolaborasi dengan Coday Coffee Class untuk Tingkatkan Kualitas Barista
Pelatihan dan Sertifikasi Barista - Mengintip kilas balik kolaborasi Coday Coffee Class dengan Pemko kota Banjarmasin melalui Dinas Kebudayaan, Pemuda, Olahraga dan Pariwisata (Disbudporapar) yang menginisiasi untuk memberikan program pelatihan dan sertifikasi kepada seluruh barista se Banjarmasin. Pelaksanaan kegiatan tersebut berlangsung selama 2 hari pada tanggal 2-3 Juli 2024 lalu, di Hotel Summer Banjarmasin. Kegiatan tersebut dihadiri langsung oleh Wali Kota Banjarmasin H Ibnu Sina. Kurang lebih sekitar 47-an barista se Banjarmasin yang hadir mengikuti program dari Disbudporapar kota Banjarmasin tersebut.
Program pelatihan dan sertifikasi tersebut merupakan strategi pemko kota Banjarmasin untuk meningkatkan kompetensi dan kredibilitas dengan cara tersertifikasi secara professional. Selain itu pemko kota Banjarmasin juga berharap agar program ini menjadi salah satu pasak penunjang ekonomi kreatif di kota Banjarmasin.
Di tengah pesatnya pertumbuhan industri kopi di negara ini, pemerintah memiliki tanggung jawab untuk memberikan dukungan yang komprehensif kepada para barista. Sebagai garda terdepan dalam menyajikan kopi berkualitas tinggi kepada masyarakat, barista bukanlah sekadar pekerja seni, tetapi juga profesional yang memerlukan keterampilan dan pengetahuan yang mendalam.
Suatu kebanggaan Coday Coffee Class diberi kepercayaan oleh Disbudporapar Kota Banjarmasin untuk menjadi partner belajar dan memberikan pelatihan. Dibantu oleh LSP Budidaya Kopi Berkelanjutan untuk melakukan proses sertifikasi kompetensi profesi barista kepada barista se Banjarmasin. Lembaga Pelatihan Kerja (LPK) Coday Coffee Class merupakan Lembaga Pelatihan Kerja (LPK) yang spesifik memberikan pelatihan pada bidang professional seputar industry coffee shop yang telah terdaftar dalam Dinas Tenaga Kerja & Transmigrasi Kabupaten Bantul. Sejak tahun 2019, Coday Coffee Class telah menjadi partner belajar ribuan siswa. Dwi BW, salah satu peserta pelatihan dan sertifikasi, berbagi kesan dan harapannya ketika mengikuti serangkaian acara tersebut “Keren, semoga semakin banyak pelatihan seperti ini untuk kami selaku barista dan para pelaku usaha kopi, dan Kami berharap Coday Coffee Class menjadi awal yang baik bagi semua yang ingin belajar dan mendalami dunia perkopian Indonesia.”
Uji Sertifikasi Kompetensi Profesi Barista
Menjadi seorang barista bukanlah sekadar pekerjaan sembarangan, melainkan sebuah profesi yang memerlukan keahlian dan dedikasi yang tinggi, tidak hanya mencampurkan kopi dan membuat minuman. Begitu pula pentingnya sertifikasi bagi seorang barista tidak dapat diabaikan. Sertifikasi memberikan validasi terhadap kemampuan dan pengetahuan yang dimiliki barista dalam mengolah kopi. Melalui sertifikasi, barista belajar tentang standar industri, teknik-teknik penyeduhan yang mutakhir, dan etika profesional yang harus dijunjung tinggi dalam pelayanan kepada pelanggan.
