Coffee Shop Management Class adalah kelas terbuka yang dikhususkan kepada para pelaku bisnis maupun barista yang ingin ingin menambah keterampilan manajemen operasional secara efisien. Selain itu dalam kelas ini juga mempelajari pengetahuan tentang berbagai hal terkait managemen Coffee Shop. Mulai dari perencanaan bisnis, analisis pasar, promosi dan pemasaran, perencanaan biaya, pembuatan HPP produk, manajemen peralatan, manajemen SDM dan operasional.